ESP_ Vive en España desde hace casi diez años. En 2015, tras licenciarse en Derecho, decide dedicarse profesionalmente a su gran pasión, la cocina, y abre su restaurante, Mura Mura, en el centro de Málaga. Junto a su equipo, reinterpreta a diario la cocina tradicional de su Italia natal. Carmine es originario de Irpinia, un pequeño pueblo de Campania. Quien acuda a Mura Mura esperando encontrar un típico restaurante italiano se equivoca, aunque en su carta se reconoce su ascendencia en una propuesta que reinterpreta para hacerte llegar su visión más personal del recetario de su tierra.

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ENG_ He has lived in Spain for almost ten years. In 2015, after graduating in Law, he decided to dedicate himself professionally to his great passion, cooking, and opened his restaurant, Mura Mura, in the centre of Malaga. Together with his team, he reinterprets the traditional cuisine of his native Italy on a daily basis. Carmine is originally from Irpinia, a small town in Campania. Anyone who goes to Mura Mura expecting to find a typical Italian restaurant is mistaken, although his ancestry is recognised on his menu in a proposal that he reinterprets to give you his most personal vision of the recipes of his land.

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ITA_ Vive in Spagna da quasi dieci anni. Nel 2015, dopo la laurea in Giurisprudenza, decide di dedicarsi professionalmente alla sua grande passione, la cucina, e apre il suo ristorante, Mura Mura, nel centro di Malaga. Insieme al suo team, ogni giorno reinterpreta la cucina tradizionale della sua terra natale, l'Italia. Carmine è originario dell'Irpinia, un piccolo comune della Campania. Chi va da Mura Mura aspettandosi di trovare un tipico ristorante italiano si sbaglia, nonostante il menù ne riconosca le origini in una proposta che reinterpreta per trasmettere la sua visione più personale delle ricette della sua terra.-

 

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FRA_ Il vit en Espagne depuis presque dix ans. En 2015, après avoir obtenu son diplôme en Droit, il décide de se consacrer professionnellement à sa grande passion, la cuisine, et ouvre son restaurant, Mura Mura, dans le centre de Malaga. Avec son équipe, il réinterprète quotidiennement la cuisine traditionnelle de son Italie natale. Carmine est originaire d'Irpinia, une petite ville de Campanie. Ceux qui se rendent à Mura Mura en s'attendant à trouver un restaurant typiquement italien se trompent, même si le menu reconnaît son ascendance dans une proposition qu'il réinterprète pour transmettre sa vision la plus personnelle des recettes de son terroir.

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DEU_  Er lebt seit fast zehn Jahren in Spanien. Im Jahr 2015, nach seinem Jurastudium, beschloss er, sich beruflich seiner großen Leidenschaft, dem Kochen, zu widmen und eröffnete sein Restaurant Mura Mura im Zentrum von Malaga. Gemeinsam mit seinem Team interpretiert er die traditionelle Küche seiner Heimat Italien täglich neu. Carmine stammt ursprünglich aus Irpinia, einer kleinen Stadt in Kampanien. Wer im Mura Mura ein typisches italienisches Restaurant erwartet, irrt sich, auch wenn die Speisekarte ihre Herkunft in einem Vorschlag anerkennt, den sie neu interpretiert, um ihre persönlichste Vision der Rezepte ihres Landes zu vermitteln.

 

 

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